イタドリ煮の継承手伝って

YOBISHIプロジェクトで数年前から、イタドリ煮を記録して
作り方を追ってきました。

いっぺん食べたら忘れられん味、
イベント販売されるのを楽しみにしてきましたが・・・。
動ける人が今年は2人だけになってしまいました。
さらに、今年のイタドリ収穫量は昨年の4分の１となり、
色々な事情でイベント販売が出来なくなってしまいました。

イベント販売はできませんが、
お手伝いいただいた方に召し上がっていただき、
もっと多くの人に知ってもらいたく、
そして、現地を見ていただきたくて、
初のワークショップ募集をすることにしました。
https://smout.jp/plans/18647

【1日目】
日時：10月22日（火）
10時～11時半ごろ
開催場所：多賀町藤瀬公民館周辺
滋賀県犬上郡多賀町藤瀬589
集合場所：
9：20多賀大社前駅（事前予約必要）
9：30あけぼのパーク多賀（事前予約必要）
10：00　多賀町藤瀬公民館
参加費：保険料100円
内容：イタドリをぬか漬け樽から出して
洗い谷水に浸す作業の見学、
お手伝い郷土料理の継承。
※1日目参加者で、2日目参加不可の方は
レターパック等を準備いただければ
出来上がりを発送します。140g　500円

【2日目】
日時：10月26日（土）
10時～14時ごろ
開催場所：多賀町藤瀬公民館
滋賀県犬上郡多賀町藤瀬589
集合場所：
9：20多賀大社前駅（事前予約必要）
9：30あけぼのパーク多賀（事前予約必要）
10：00　多賀町藤瀬公民館
胡宮神社社務所に移動
内容：イタドリを谷水から引き揚げ、
洗い、調理します。
昼食付（多賀のお米のごはん・
多賀の味噌玉味噌汁・イタドリ煮）
参加費：1人1000円・大学生以下500円
（昼食代保険料込み）
（別途　お持ち帰り用140g　500円）

各回〆切：10月18日
各回定員：10名
申し込み先・お問合せ：
多賀町立文化財センター
0749-48-0348
＊イベント内容が変更になることがあります